|
STT |
Tên bài |
Thời gian |
|
Tổng số |
Lý thuyết |
Thảo luận/Thực hành |
Kiểm tra |
Thiết bị, đồ dùng học tập |
|
1 |
Chương 1: Giới thiệu chung về hoạt động giám sát trong nhà hàng |
5 |
5 |
|
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
2 |
Chương 2: Các công cụ quản lý của giám sát viên |
10 |
5 |
|
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
3 |
Chương 2: Các công cụ quản lý của giám sát viên (tt) |
|
5 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
4 |
Chương 3: Quản lý nhân viên |
20 |
5 |
|
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
5 |
Chương 3: Quản lý nhân viên (tt) |
3 |
2 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
6 |
Chương 3: Quản lý nhân viên (tt) |
|
5 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
7 |
Chương 3: Quản lý nhân viên (tt) |
|
5 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
8 |
Chương 4: Quản lý tài chính |
10 |
4 |
1 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
9 |
Chương 4: Quản lý tài chính (tt) |
|
5 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
10 |
Chương 5: Giám sát hoạt động bán hàng |
10 |
5 |
|
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
11 |
Chương 5: Giám sát hoạt động bán hàng (tt) |
|
5 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
12 |
Chương 6: Xử lý tình huống trong phục vụ khách hàng |
15 |
5 |
|
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
13 |
Chương 6: Xử lý tình huống trong phục vụ khách hàng (tt) |
1 |
4 |
|
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |
|
14 |
Chương 6: Xử lý tình huống trong phục vụ khách hàng (tt) Thi kết thúc môn |
|
3 |
2 |
Máy chiếu, màn chiếu, bảng, phấn, bút lông, micro, ampli |